NASI GORENG HONGKONG

Bahan :

• 2 Porsi Nasi
• 1 Butir bawang bombay, uk kecil, potong memanjang
• 3 Siung bawang putih, geprek dan cincang
• 1 Butir telur
• Saus tomat, kecap asin, kecap manis, garam dan kaldu ayam bubuk non msg secukupnya
• 3 Buah cabe rawit
• Minyak untuk menumis

Sayuran

• 7-10 buah baby buncis/buncis biasa, potong kecil2
• 1 buah wortel, potong dadu kecil-kecil
• 1 buah jagung manis, uk kecil, serut
• #didihkan air, masukan semua potongan sayur rebus sebentar, beri sedikit garam, lalu angkat dan rendam di air es, lalu saring, sisihkan.

Cara Memasak Nasi Goreng :

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dengan api sedang, silahkan ke samping wajan, masukan telur lalu orak arik. kalau telur sudang matang aduk kembali dengan bawang.
2. masukan sayuran dan cabe rawit aduk sampai rata dan sayur mengkilat.
3. kecilkan api, masukan nasi, garam, kecap asin, kecap manis, saus tomat dan kaldu ayam bubuk.
4. besarkan api, aduk nasi sampai rata dan tidak bergerigil, kecilkan api lalu cek rasa jika sudah pas, besarkan api di aduk kembali sampai garam dan bumbu menyerap sempurna.
5. jika sudah, matikan api dan siap di hidangkan.